Netikras triušis (įdaryti kotletai)
Netikro triušio (įdaryto kotleto) ingredientai:
Maltos mėsos tešlai:
- 1,5 kg malto (pusė ir pusė pagal skonį)
- 2 ritiniai v. Sugerti dieną prieš tai
- Supjaustykite 1 puokštę vasarinių svogūnų arba supjaustykite 2 svogūnus
- 2 žali kiaušiniai
- 2 šaukštelių garstyčių
- Druska, pipirai pagal skonį
Viską gerai išmaišyti. Uždėkite priklijuotą plėvelę ant darbinio paviršiaus, tada įmaišykite maltos mėsos tešlą ir tolygiai paskirstykite į kvadratą (vienas iš pločių turi tilpti į kepimo skardą arba Römertopf).
Įdarui:
- 4 virti kiaušiniai
- 2 paprikos (raudonos ir geltonos)
Paprikas paskirstykite ant maltos mėsos lėkštės, įdėkite kiaušinius iš eilės priekiniame lėkštės gale, jei reikia, dar kartą įberkite druskos ir pipirų ir suvyniokite plėvelės pagalba, įdėkite į romėnišką puodą.
Dėl sultinio:
- 1 mėsos pomidoras
- 2 morkos
- 5-6 skiltelės česnako
- šiek tiek sviesto dribsnių
- 1/2 L daržovių atsargų
- pagal skonį galbūt 1 šakelė rozmarino ar kitų šviežių žolelių
Supjaustykite daržoves ir duokite viską ir per mėsmalę.
60 minučių 200 ° C temperatūroje orkaitėje su dangčiu, tada 30 minučių be dangčio.
