Tolimųjų rytų šalta sriuba - taip pat ir sveikai!
Įkvėptas mopso, aš kasinėjau ...
Ši vištienos sriuba man yra stebuklinga ne tik dėl gydomosios galios, bet ir dėl gero skonio bei įvairių skonių.
1 sriubos vištiena, apie 1200 g - 1800 g.
šaltame vandenyje su
- 1/2 lazdelės porai
- 1 saliero gabalas
- 1-2 morkos
- 2 laurų lapai
- 2-3 pimento grūdai
- 6-8 pipirų žievelės
- 1 neluptas svogūnas (už gražią spalvą)
Įdėkite jį, palikite tam tikrą laiką užvirti ir atsargiai virkite, kol koja lengvai atsiris nuo vištienos (galite tai išbandyti su mėsos šakute, neišimdami vištienos).
Vištieną atidėkite į šoną, supilkite sultinį per sietą ir galbūt nuriebalinkite.
Dabar išimkite šiek tiek sultinio ir naudokite jį ragui ar frikazui (nes sriubai jums nereikia visos mėsos).
Sultinys su
- smulkių morkų juostelės
- bambuko ūgliai
- Lauchringen
- 1 smulkiai supjaustytas čili pipiras (apie 10g)
- 1 tarkuoto šviežio imbiero gabalėlis (apie 20g)
- 1 valgomasis šaukštas šviežių, supjaustytų kalendros lapų
- 1–2 citrinžolės stiebeliai (išplakti su mėsos minkštikliu)
Vėl troškinkite druską 15-20 minučių, pašalinkite citrinžolę.
Įpilkite bet kokio pertrintos, supjaustytos vištienos mėsos ir išvirtų stiklinių makaronų kiekį, kiekį taip pat pagal pageidavimą (taip pat galite naudoti shirataki arba vermicelli) ir pagardinkite natūraliai fermentuotu sojos padažu.
Tai verčia sergančius ir sveikus žmones prakaituoti, o skonis yra aštrus ir skanus!
