Kepti kepsniai su sūrio grybo kupolu ir orkaitėje keptomis daržovėmis
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Skanus patiekalas, ant grotelių kepti kepsniai, sūrio ir grybų pluta bei skanios orkaitėje keptos daržovės.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g šviežių grybų (grybai, voveraitės, mėsainis)
- 500 g bulvių
- 1/2 pakelio žolelių sūrio arba lydyto sūrio
- 2 kepsniai kiekviename 200 g (pvz., Kepsnys)
- 4 stiebai čiobrelių, rozmarinas
- Pipirai, druska, aliejus kepimui, žolelių aliejus bulvėms
- 1 kojos česnakas
- 50 g sūrio (geriausia aromatinio-aštraus ar parmezano)
- šiek tiek pieno
- Pomidorai, cukinijos, paprikos - jūsų pasirinktas kiekis
paruošimas
- Bulves gerai nuplaukite, ketvirtadalį supjaustykite daržovėmis ir česnakais dideliame dubenyje (mažesniems kiekiams galite pasiūlyti šaldiklį) su česnaku ar žolelių aliejumi, čiobreliais, rozmarinais, druska ir pipirais gerai išmaišykite ir ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. duoti.
- maždaug Kepame 25-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
- Laikui bėgant supjaustytus grybus supjaustykite skiltelėmis ir apkepkite aliejuje. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Žolelių sūrį sumaišykite su trupučiu pieno, ištirpinkite vis dar karštoje keptuvėje ir sumaišykite su grybais.
- Dabar nuplaukite kepsnius, nusausinkite, galbūt peiliu kelis kartus perpjaukite riebalų kraštus, kad kepant nesuskiltų, išlyginkite, pagardinkite pipirais ir kepkite karštame aliejuje maždaug 4 minutes (priklausomai nuo storio) iš kiekvienos pusės.
- Iš keptuvės išimkite kepsnius, druską, įvyniokite į aliuminio foliją ir leiskite pailsėti.
- Kai orkaitėje keptos daržovės bus paruoštos, ant kepsnių sumaišykite grybų mišinį, sutarkuokite aštrų sūrį ir kepkite karštoje orkaitėje.
- Susitarkite su orkaitėje esančiomis daržovėmis ir aštriomis rozmarinų bulvėmis ir galbūt pridėkite salotų.
