Riešutų ir kokosų pyragas be miltų
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 15 min.
Šis riešutų kokosų pyragas be miltų yra labai maistingas pyragas, toks pat tvirtas kaip ir vaisių duona.
Gabalas turi nuo 180 iki 230 Kcal, priklauso nuo storio. Vietoj 5 kiaušinių sumaišiau kiaušinius ir kiaušinių pakaitalą, išeina gana gerai.
Pagalbinės medžiagos
- 2 kiaušiniai
- 30 g kiaušinių pakaitalo miltų
- 1/4 l vandens
- 100 g cukraus (arba 1 puodelis „Stevia“ saldiklio)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 250 g maltų migdolų
- Malti 100 g graikinių riešutų
- 50 g tarkuoto kokoso drožlių
paruošimas
- Išplakite kiaušinius ir sudėkite į dubenį.
- Kiaušinių pakaitalo paruošimas: Miltus gerai išmaišykite su vandeniu ir suberkite į kiaušinius. Įpilkite cukraus ir maišykite iki kreminės masės.
- Riešutai ir tarkuotas kokosas sudedami į kitą dubenį ir sumaišomi su kepimo soda. Tada supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį ir gerai išplakite su mikseriu.
- Tešla patepama riebalais ir paskirstoma duonos trupinių dėžutės forma.
- Kepkite orkaitėje apie 50 - 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Išjunkite orkaitę ir palikite pyragą formoje 10 minučių, prieš leisdami jam išimti ir leiskite atvėsti.
