Greita vyšnių košė karštoms vasaros dienoms
Greita vyšnių košė 6 porcijoms
1 stiklinė rūgščiųjų vyšnių (užpildytų maždaug 680 g, nusausintas svoris 350 g) arba šviežių vyšnių be akmens
2 p Vanilinis cukrus
2 eik EL cukraus
120 g riekelių
vanduo
Į lėkštę supilkite vyšnias per sietą, kol nieko neliks. Vyšnias atidėkite į šalį. Užvirinkite sultis su cukrumi, įpilkite vandens, kol puode bus apie 900 ml. Kai vanduo pilamas žvynuose, nuolat maišykite su šluotele. Jei žvyras jungiasi (t. Y., Jei maišant paviršiuje liko raštų), nukelkite nuo ugnies. Toliau maišykite ir palaipsniui vyšnias vėl įmeskite į puodą.
Leiskite atvėsti ir patiekite su vaniliniu padažu arba plakta grietinėle.
Vietoj grietinėlės galite pasiimti sago, kuris nėra toks pat stiprus tuo pačiu kiekiu. Tačiau jis tampa stiklingas tik po 30 minučių.
