Lašišos filė krapų padaže su krapų keptų bulvių pleištais
Dėl krapų keptos bulvės:
- Nuplaukite bet kokį kiekį bulvių, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį
- Pagardinkite druska ir šviežiais krapais ir gerai išmaišykite
- sumaišykite su 2-3 šaukštais jūsų pasirinkto aliejaus
- Padėkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi ir gerai paskirstykite
- kepkite cirkuliuojantį orą 180 ° C temperatūroje apie 30–40 minučių (priklausomai nuo orkaitės, temperatūra ar kepimo laikas gali skirtis)
Lašišos filė su krapų padažu:
- Bet kokį lašišos filė kiekį pagardinkite druska ir pipirais
- kepkite keptuvėje su jūsų pasirinktu aliejumi iš abiejų pusių
- su maždaug 1/2 l vandens (gėriau citrinų skonio mineralinį vandenį)
- baigti virti ant silpnos ugnies
- Žuvies sultinys su trupučiu sūrio, natūralaus ir grietinėlės, gali būti įrišamas į padažą
- pagardinkite šviežiai pjaustytais krapais, druska, pipirais ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis + citrinos žieve
- Norėdama neutralizuoti citrinos rūgštingumą, pridėjau labai mažą medaus purslą
Morkoms:
- Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite maždaug 1/2 cm storio griežinėliais
- Padažą įpilkite į nedaug alyvuogių aliejaus, druskos ir pabarstykite medumi, išmaišykite, uždenkite ant viršaus
- virkite tik tiek, kiek reikia, morkos vis tiek turėtų būti tvirtos
- Galiausiai apibarstykite šviežiai maltais pipirais
