Vasaros salotos - porai su obuoliais, šalti ar šilti
Maždaug 4 porai porai nuplaunami, supjaustomi plonais griežinėliais (taip pat ir į žalius) ir 1-2 minutes blanširuojami verdančiame vandenyje.
Tada nulupkite apie 5 obuolius, supjaustykite juos į mažus gabalėlius ir pasūdykite su citrinos sultimis. Porai ir obuoliai sumaišomi. Krūva pavasarinių svogūnų susmulkinama ir sudedama.
Padažą sudaro: citrinos sultys, druska, pipirai, cukrus, šiek tiek (!) Aitriųjų paprikų miltelių ir pagal skonį šviežiai tarkuotas imbieras.
Pabarstykite laiškiniu česnaku.
Šaltos kaip gaivios vasaros salotos, šiltos, skanu su paukštienos patiekalais.
