Patarimas „Scampis I Provenciale“
Darykite taip, išeina dvigubai geriau:
4 šaukštai stipraus alyvuogių aliejaus
250 gramų vyšninių pomidorų, perpus
400 gramų lazdelių, nuluptų ir pašalintų žarnyne
1 mažas svogūnas
2-3 pirštai česnako
1 valgomasis šaukštas raudonėlio
1 arbatinis šaukštelis dehidratuoto rozmarino
14 krūva baziliko, grubiai supjaustytų
Balzamiko purslai
Žiupsnelis cukraus
Druska: kol jame nėra pakankamai
Šviežiai supjaustyti juodieji pipirai
1 skrudinta bagete
tik:
Svogūnus ir česnaką išplakite alyvuogių aliejuje, tada sudėkite džiovintas žoleles ir trumpai pamaišykite.
tada:
Šaukštai ir pomidorai per didelę ugnį maždaug 2,5 minutės, nuolat kepant.
Tada: įpilkite balzaminio acto, cukraus, pipirų ir druskos. Viską trumpai išmaišykite.
tada:
Trumpai sulankstykite šviežiame bazilike ir nedelsdami sudėkite ant duonos riekelių.
Visada gera!
