Špinatai ir rūkytos lašišos padažas (labai lengva)
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Dėl šio patiekalo galite padaryti įspūdį kiekvienam svečiui, nes maisto lašiša yra kažkas labai kilnaus!
Pagalbinės medžiagos
- 150 g šaldytų špinatų lapų (susmulkintų arba sušaldytų - supjaustykite smulkiu aštriu peiliu)
- 1 mažas svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- ¼ grietinėlės (pienas tinkamas)
- šiek tiek žolelių grietinėlės sūrio arba crème fraîche
- 100 g rūkytos lašišos supjaustykite mažomis juostelėmis
- Pipirai, druska, muskato riešutas pagal skonį
Zubreitung
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite česnaką arba susmulkinkite česnako spaudinyje ir abu pakepkite keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Sudėkite susmulkintus špinatus ir troškinkite, kol špinatai atitirps. Jei špinatai liečia keptuvę, įpilkite šiek tiek (vos kelis šaukštus!), Kad įpiltumėte vandens.
Dabar įmaišykite grietinėlę į špinatus ir paplakite su grietinėlės sūriu arba grietinėlės faršu (priklausomai nuo jūsų skonio). Sudėkite susmulkintą rūkytą lašišą ir tik dabar pagardinkite prieskoniais, nes rūkyta lašiša yra gana aštri. Jei padažas yra per tirštas, jį galima praskiesti trupučiu pieno.
Patarimas:
Tai apima makaronus, spagečius ar fusilus ir atšaldytą sausą baltąjį vyną (pvz., „Pinot Grigio“ arba „Chardonnay“ iš ALDI)
O kaip desertas su citrinų kremu iš gydytojos med. Oetker? Labai skanu!
