Polenta su Fontina
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Jei laikas eiti be didelių pastangų, bet vis tiek skanu labai skanu, aš paruošiu šį patiekalą: Labai paprastas, bet nuoširdus maistas ir sultinukas. Polenta su Fontina.
Polenta netgi gali būti paruošta prieš 1 dieną, o po to apdorojama kitą dieną.
Tada yra paprasti salotų lapai, kartais reikia daugiau, kad jie būtų sotūs ir patenkinti.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g kukurūzų manų kruopų
- 1 šaukštelis druskos
- 60 g sviesto
- 150 g griežinėliais supjaustytos „Fontina“ (Šiaurės Italijos sūris)
- Sviestas užpilui
- Pipirai iš malūno
paruošimas
- Užvirkite didelį 1 litro vandens puodelį, užmaišykite, supilkite kukurūzų krakmolą.
- Kukurūzų manų kruopas troškinkite ant nedidelės ugnies, kol ji ištirps iš puodo dugno.
- Stačiakampio formos kukurūzų pudingas, kuris buvo nuplaunamas šaltu vandeniu, nukoškite ir leiskite atvėsti.
- Dabar iš formos iškelkite kukurūzų krakmolą (polenta) ir supjaustykite 1 x skersai.
- Sviestu ištepkite tinkamo dydžio stačiakampį kepimo indą ir pakaitomis sluoksniuokite „polenta“ riekeles ir sūrį („Fontina“), pradėdami po „polenta“ griežinėliais ir po to sūriu, pagardindami sūrio riekeles pipirais pagal skonį.
- Išvada yra „Fontina“, o po to ateina sviesto dribsniai.
- Kepkite kepimo indą iš anksto įkaitintoje orkaitėje, 200 ° C temperatūros viršuje / apačioje, kaitindami antrąją juostą iš apačios 20-25 minutes.
- Dėkite polenta dalį į lėkštę ir mėgaukitės traškiomis žaliomis salotomis.
