Mano mėgstamiausias čatnis su pomidorais
Jei turite sodą ir auginate įvairius daiktus, derlius visada nustebina. Kai kurie dalykai klesti ne taip, kaip norisi, vienas turi per daug kito.
Jei kada nors turėsite lipnių pomidorų, galbūt ir savo obuolių bei svogūnų, išbandykite mano čatnį:
Pagalbinės medžiagos
- 250g svogūnų
- 1/4 L 5% vyno acto
- 350 g cukraus
- 200 g rūgščių obuolių
- 1 kg tvirtų pomidorų
- 200 g sultano
- 1 šaukštelis druskos ir karšti pipirai
- 1/2 šaukštelio pipirų, čili ir imbiero miltelių
- 1 žiupsnelis maltų gvazdikėlių
? Paruošimas:
Kubeliuotus svogūnus supjaustykite 4 šaukštais vandens iki stiklinės.
Įpilkite acto, cukraus, nuluptų ir grubiai supjaustytų obuolių, pomidorų, iš anksto mirkytų sultinių ir visų prieskonių.
Maišant virkite 20 minučių. Dėl to susidaro apie 5 maži akiniai - verčiau padarykite dvigubai daugiau! :-)
Skanu su dešrelėmis, sūriu, keptu maistu ir kt.
