Adventszopf
Advento pynimo ingredientai:
- 1 kubas mielių
- 1/4 l grietinės
- 450 g miltų
- 100 g sviesto
- 50 g cukraus
- 1 kiaušinis ir 1 kiaušinio baltymas
- 1 valgomasis šaukštas romo
- 50 g smulkiai supjaustytų migdolų
- 50 g razinų
- 1 kiaušinio trynio ir migdolų teptuku
paruošimas
Mielę sutrinkite ir išmaišykite su pašildyta grietinėle bei 2 šaukšteliais miltų ir cukraus iki iš anksto paruoštos tešlos. Įdėkite likusius miltus į dubenį, įdėkite dubenį į vidurį ir supilkite tešlą, užberkite šiek tiek miltų ir palikite pastovėti apie 1 valandą šiltoje vietoje.
Gerai minkykite kitus ingredientus su miltais ir tešla, minkykite tešlą gerai, kol ji taps lygi ir elastinga.
Tešlą padalinkite į tris dalis ir suformuokite į pailgas gijas, apvyniokite jas į apvalią pynę ir sulankstykite į vainiką, leiskite 30 minučių pakilti ant kepimo skardos, paskleiskite suplaktais kiaušinių tryniais ir pabarstykite migdolais.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje (elektrinė viryklė) 30–40 minučių.
