Obuolių griežinėliai su puodo tešla
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Ar dar turite atsargų ar vaisių dubenyje žieminių obuolių, kurių niekas jau nemėgsta valgyti? Čia yra patarimas, kaip elgtis su šiais skaniais, greitais ir pigiais.
Pagalbinės medžiagos
tešla:
- 250 g puodas (varškė 10%)
- 350 g
- 1 vnt kepimo sodos
- 100 g cukraus pudros
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 kiaušinio trynys
- šiek tiek druskos
- 250 g sviesto arba margarino (aš naudojau „Rama“ su sviesto aromatu ir rapsų aliejumi, nereikia sviesto minkštinti)
užpildymo:
- 5-6 obuoliai
- Cukrus ir cinamonas pagal skonį
- 1/2 citrinos (sultys ir tarkuota žievelė)
Valymui ir purškimui:
- 1 kiaušinis su šiek tiek pieno
- 150 g pušies riešutų
paruošimas
- Iškirpkite 2 kepimo popieriaus lakštus, tokio dydžio kaip kepimo popierius.
- Suminkykite tešlos ingredientus ir padėkite į šaldytuvą.
- Kol tešla ilsisi, galima kreiptis į obuolius: jie nulupami, supjaustomi ketvirčiais ir atlaisvinami nuo branduolių. Dabar supjaustykite obuolių ketvirčius, suplanuokite arba plonai (apie 2 mm) ir sumaišykite su cukrumi, cinamonu, citrinos žievele ir sultimis.
- Dabar ant drėgnos indų skiautelės (kad neslystų) padėkite kepimo popieriaus lakštą ir pusę tešlos iškočiokite kepimo popieriaus dydžio miltais, suktiniu kaiščiu.
- Ištraukite tešlą su kepimo popieriumi ant kepimo skardos ir ant jos paskleiskite obuolius.
- Taip pat iškočiokite antrąją tešlos pusę ir dėkite ant obuolių masės. Kažką paspauskite ir išimkite kepimo popierių.
- Kelis kartus perbraukite šakute, paskirstykite kiaušinių-pieno mišiniu ir ant jo paskleiskite pušies riešutus.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
