Kepta cukinija su pluta
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Kepta cukinija su pluta
Pagalbinės medžiagos
- 6 cukinijos (kuo mažesnės, tuo jos geresnės)
- 1 skiltelė česnako
- 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska, pipirai
- 6 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 krūva pjaustytų petražolių
- šiek tiek kapotų šviežių čiobrelių ir rozmarinų (dominuoja ne per daug)
- Tarkuotų maždaug 30 g parmezano sūrio
paruošimas
- Nuplaukite cukinijas, per pusę perpjaukite, dėkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi. Pusę (supjaustytą puse į viršų) dažniau perbraukite šakute.
- Česnaką nulupkite, išspauskite ir sumaišykite su aliejumi. Cukinijų puseles sutrinkite česnako aliejumi šepetėliu ir įberkite druskos bei pipirų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite cukinijų puseles maždaug 12 minučių.
- Tuo tarpu likusį aliejų gerai sumaišykite su žolelėmis, džiūvėsėliais, parmezanu ir petražolėmis, druska ir pipirais. Po 12 minučių kepimo, mišinį paskirstykite ant cukinijų ir kepkite maždaug 14 minučių (ilgiau arba trumpiau, priklausomai nuo norimo kąsnio stiprumo).
Puikus garnyras su mėsos patiekalais, kurie turėtų būti šiek tiek Viduržemio jūros regiono. Tinka ir kaip pagrindinis patiekalas su dubeniu salotų, mėgstantiems tai vegetariškai.
