Šokolado migdolų griežinėliai (pyrago pyragas)
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 60 min.
Šokolado ir migdolų griežinėliai (pyragas „pyragas su sausainiais“): Šis receptas yra būtinas visiems šokolado mėgėjams - nepaprastai skanus, lengvas ir nuostabiai paruoštas šokoladinių pyragų pyragas!
Kepimo skardos (28 x 40 cm) ingredientai:
- 250 g sviesto (arba 200 ml aliejaus)
- 200 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 6 kiaušiniai
- 100 g miltų
- ½ vnt kepimo sodos
- 2 šaukštų kakavos
- 200 g maltų migdolų (taip pat galite paimti maltų lazdyno riešutų)
- 200 g grubiai pjaustyto šokoladinio šokolado ir tamsaus šokolado spalvos
paruošimas
- Pirmiausia sviestą išplakite su cukrumi, kol cukrus gerai ištirps.
- Tada kiaušiniai maišomi po vieną, gerai maišant kiaušinius bent 30 sekundžių, geriau apie 1 minutę.
- Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių.
- Dabar miltus sumaišykite su migdolais (arba lazdyno riešutais) ir susmulkintu šokoladu, po to mišinį dalimis pakelkite po kiaušinių masę ir gerai išmaišykite.
- Tada tešla tolygiai paskirstoma ant riebalais išteptos ar kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir pastumiama ant vidurinio bėgelio įkaitintoje orkaitėje.
- kepimo laikas yra apie 25-30 minučių.
- Po to aš leidžiu pyragui šiek tiek atvėsti, atidarius orkaitės dureles, prieš tai ištraukdamas ir leisdamas atvėsti toliau.
- Couverture tirpinamas karšto vandens vonelėje ir paskleidžiamas ant torto. Sausas ir tvirtas pyrago pyragas gali būti pagamintas į mažus stačiakampius (apie 3 x 4 cm) - žinoma, didesnius, jei norite! būti supjaustytas.
Linkiu jums visiems smagaus kepimo ir ypač mėgaujantis!
