Kukurūzų salotos su grybų padažu
1 vnt ėrienos salotų
250 g šviežių grybų
1 mažas svogūnas
1/2 vnt lašinių ar kumpio kubelių
2 puodeliai saldžios grietinėlės
1-2 skiltelės česnako
1 šūvis baltojo vyno
Nuplaukite kukurūzų salotas, nusausinkite. Grybus nuvalykite, supjaustykite plonais griežinėliais. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite su šonine ar kumpiu. Įpilkite grybų, česnako, kol išblės, atsargiai pakepkite, įpilkite baltojo vyno. Tada supilkite grietinėlę ir troškinkite, kol padažas bus kreminis. Jei reikia, sutirštinkite lengvu padažo rišikliu.
Leiskite padažui šiek tiek atvėsti.
Išdėstykite ėriuko salotas ant plokštelės ir supilkite padažą į centrą.
Kas mėgsta, valgo šaltai ar šiltai.
Taip pat gerai tinka su mėsa ar tik su šviežiais bandelėmis.
