Ugningos vištienos iešmeliai
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Šiandien mes turėjome apetitą kažko aštraus, ugningo ir būtent tada man kilo mintis su vištienos sruogomis.
Aš juos paruošiau mėsos šašlykų stiliumi ir pagardinau ugningai. Kartu su spalvingais makaronais skaniai papietavome.
Aš rekomenduoju jums virti / apdoroti šiuos vištienos iešmelius. Tai tikrai verta. Be to, jie taip pat labai tinkami kepti ant grotelių, bet tada aštraus padažo nėra ir jie turėtų būti pakeisti atitinkamais kepsnių padažais.
Linkiu daug linksmo maisto gaminimo ir gero apetito!
Ingredientai 4 sruogoms
- 3 vištienos krūtinėlės filė
- Po 1/2 raudonųjų, oranžinių ir geltonųjų pipirų
- 2 svogūnai
- Prieskonių mišinys, kurį sudaro šviežiai malti pipirai, karšti pipirai, salierų druska, šiek tiek džiovintų, susmulkintų rozmarinų
- 4 šašlykų sruogos
- 1 šaukštas žaliųjų pipirų
- kapotų sklandžių petražolių
- 150 ml paukštienos atsargų
- Sviesto taukai kepti
- 100 ml grietinėlės
- žalia ir ryški tagliatelle
paruošimas
- Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite tinkamais gabalėliais, išvalykite papriką ir supjaustykite gabalėliais, nulupkite svogūną ir supjaustykite ir stambesniais gabalėliais.
- Dabar iešmai pakaitomis tiekiami su paprikomis, mėsa ir svogūnais, sumaišomi su prieskonių mišiniu ir paskrudinami keptuvėje karštame skaidrintame svieste.
- Likusieji svogūnai ir pipirų gabaliukai kepami stiklinėje keptuvėje antroje keptuvėje ir atidedami trumpam.
- Išimkite keptuvėje iškeptus iešmelius, supilkite į keptuvę paukštienos atsargas, tada nukelkite padažą. Dabar paprikos ir svogūnų mišinį galima įmaišyti į dugną ir taip pat įberti šaukštą žaliųjų pipirų. Dabar užpildykite kremu, įmeskite sruogelius atgal į keptuvę ir troškinkite apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
- Tuo tarpu virkite makaronų vandenį, druską ir išvirkite makaronus al dente. Tada nusausinkite, pašildykite šiek tiek sviesto ir žiupsnelį muskato riešuto į puodą ir įmeskite jame makaronų.
- Dabar įpilkite sruogų padažo ir pagardinkite trupučiu kukurūzų krakmolo ir papuoškite plokšteles makaronais ir mėsa.
Padažas per jį gali būti valgytas.
Mėgaukitės maistu!
