Linguine su kokosų datulių padažu
Improvizuodamas aš sugebėjau nepaprastą padažą ....
Vienos didelės ar dviejų mažų porcijų kiekiai:
Pirmiausia skrudinkite saują pjaustytų riešutų ar branduolių, susmulkintų skiedinyje aliejuje. Aš paėmiau keletą pekano riešutų, pušies riešutų ir moliūgo sėklų.
Taip pat yra dvi smulkiai supjaustytos česnako skiltelės.
Viską trumpai apkepinkite, tada nuriebalinkite su puse skardinės kokosų pieno. Dabar ateina pusė gabalėlio supjaustyto avių sūrio ir nemaža saujelė maltų džiovintų ir supjaustytų datulių.
Beje, išvirkite pusę pakelio linguino.
Padažas troškinamas tol, kol baltasis kokosų pienas pamažu įgauna rudų datulių spalvą ir fetos sūris visiškai ištirps.
Aš dar pagardinau imbieru, pipirais ir čili.
