„Cantuccini“ gaminimas patiems (su lazdyno riešutais) „TheFruitAndFlowerBasket TV“
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 38 min.
Bendras paruošimo laikas: 48 min.
Man patinka kepti šiuos sausainius, nes jie yra labai patvarūs ir iš tikrųjų visur pasiekiami.
Jie net ateina prie mūsų stalo pusryčiauti. Kadangi tai pyragas, visada svečiuose namuose turite ką nors kepto. Vieną dieną teta taip pat išsiunčiau paštu.
Šiam receptui taip pat galite naudoti skrudintus migdolus (be lukšto). Taip pat skanus yra Aranzini ir graikinių riešutų mišinys (graikiniai riešutai su lukštu).
Jei norite, pagal šią tešlą taip pat galite įmaišyti razinas ir datas.
Asmeniškai aš juos dažniausiai darau su lazdyno riešutais, nes man labai patinka riešutų skonis. (Kaip dauguma žmonių žino, riešutai gaminami iš lazdyno riešutų.)
Pagalbinės medžiagos
- 80 g sviesto
- 200 g sveikų lazdyno riešutų
- 200 g smulkiai granuliuoto cukraus
- Išplakite 530 g kvietinių miltų
- 3 kiaušiniai
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- Citrinos minkštimas pagal skonį
- žiupsnelis druskos
paruošimas
- Lazdyno riešutus dėkite į kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių, kol žievelė išnyks. (Aš užsidėjau puodo pirštines ir nulupiau riešutus, trindama viena kitą abiem rankomis.) Lazdyno riešutams leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu maišykite sviestą iki putų ir palaipsniui įmaišykite kiaušinius.
- Tada įmaišykite miltus su likusiais ingredientais.
- Galiausiai suberkite atvėsintus lazdyno riešutus.
- Padalinkite tešlą į 4 dalis ir naudokite vandenį, kad rankomis suformuotumėte į 4 ritinius.
- Kepkite viršutinę ir apatinę dalis įkaitintoje orkaitėje 175 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
- Tada, kol dar karšta, aštriu peiliu supjaustykite maždaug 1 cm pločio gabalėliais ir padėkite ant naujos kepimo skardos su kepimo popieriumi.
- Tada kepkite dar 8 minutes.
Norint geriau laikyti, svarbu, kad jie būtų kepti visiškai sausi. Laikykite juos sausainių indeliuose, nes jie taip pat naudojami Kalėdoms, mažiausiai 2 mėnesius (laikykite kambario temperatūroje ir nusausinkite).
Galite užsiprenumeruoti mūsų kanalą svetainėje youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jūsų vaizdo įrašas čia? Atsiųskite mums savo vaizdo įrašo patarimą ir mes jums pateiksime 50 „Amazon“ kuponą! Štai kaip tai veikia!
