Mano rugsėjo pyragas, vaisių pyragas su skirtingais vaisiais
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Šis vaisinis pyragas yra paruoštas kepti per 20 minučių ir orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje užtrunka apie 1 valandą.
Jį paruošiate atlikdami tris operacijas
- Ruošiant vaisius
- Minkyti tešlą
- Viską sumaišykite
Pagalbinės medžiagos
- 4 persikai
- 8 slyvos
- 1 obuolys
- 1 sauja sėklų be vynuogių
Dėl tešlos
- 200 g miltų
- 80 g sviesto
- Žiupsnelis druskos
- Šiek tiek vandens
Taip, be cukraus, be kiaušinių.
Dėl šrifto
- 3 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 250 g kvarco liesos pakopos
- 100 g plaktos grietinėlės
- Tarp dirvožemio ir vaisių yra 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 arbatinis šaukštelis cinamono ir 1 šaukštas cukraus - tai geras skonis ir neleidžia sultingiems vaisiams prasiskverbti
paruošimas
Galite dirbti su virtuvės kombainu, tačiau ranka taip pat puiki.
- Pirmiausia minkykite tešlą, taigi kartu suberkite miltus su sviestu ir trupučiu vandens bei žiupsneliu druskos. Padarykite rutulį ir padėkite į foliją, keletą minučių į šaldiklį. Tai ne prietaras, geriau jį išmesti.
- Vaisiai yra nulupti, žiūrėkite mano receptą, persikų odą su žievele. Slyvos kauliuojamos. Šios trys vaisių rūšys supjaustomos įkandimo dydžio gabalėliais, sumaišomos su mažomis vynuogėmis.
- Sumaišykite kartu: sumaišykite 3 kiaušinius su grietinėle, varške ir cukrumi iki vientisos masės.
- Kepimo skardą išklokite popieriumi, orkaitę kelioms minutėms įkaitinkite iki 200 laipsnių.
- Dabar išimkite tešlą iš šalčio, paskirstykite ją spyruoklinėje formoje. Briaunoje jūs patraukiate ją cm, kad susidarytų savotiškas apvalkalas.
Dabar jis yra sujungtas
- Ant tešlos susidaro trupiniai
- Vaisiai ant jo paskirstomi gražiai
- Atsargiai užpilkite liejinį
Išjunkite orkaitėje. Po 45 minučių aš įdėčiau aliuminio folijos gabalėlį ant torto, todėl jis durchgart ir paviršius nėra per tamsus.
Po 60 minučių atlikite dantų krapštuką su dantų krapštuku - pradurkite, jei dantų krapštukas švarus, pyragas yra paruoštas. Jei yra trupinių, jis turi keletą minučių toliau virti.
Plakta grietinėlė, rafinuota vaniliniu cukrumi, nekenkia - bent jau ne pyrago skonis.
Jei nerimaujate dėl pancetos, virtuvės vakarais valgykite salotas!
