Slyvų košė su aštriu kremu
Pagalbinės medžiagos
3-4 porcijoms vartoti:
- 750 g slyvų
- 400 ml vynuogių sulčių arba raudonojo vyno
- Cukraus pagal norą
- 40 g kukurūzų krakmolo arba 1 pakelis varškės miltelių
Dėl prieskonių kremo:
- 2 puodeliai plaktos grietinėlės
- 2 paketėliai vanilinio cukraus
- 1 šaukštelio cinamono
- vienas žiupsnelis gvazdikų ir kardamono
paruošimas
- Slyvos supjaustomos kauliuku ir minkštai virinamos raudoname vyne (arba vynuogių sultyse, jei vaikai valgo), užtrunka apie 5–10 minučių.
- Su vynuogių sultimis dar nereikia cukraus, su raudonuoju vynu jau.
- Jei slyvos suminkštės, į virimo mišinį įpilkite krakmolo / varškės miltelių, sumaišytų su šaltu vandeniu, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies, palikite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą.
- Grietinėlę sumaišykite su vaniliniu cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir kardamonu, išplakite ir pabarstykite ant slyvų kruopų.
Aš pats sugalvojau, bet, žinoma, gali būti, kad vienas ar kitas tai jau padarė ar išgirdo - tokiu atveju prašau manęs nespausti.
