Greitas abrikosų migdolų pralines
Geras pradedančiųjų receptas tiems, kurie kada nors norėjo pasigaminti šokoladų ir (arba) dovanoti naminių šokoladų, bet kurie visada manė, kad tai yra be galo sudėtinga, todėl vengė jų.
Į maišymo dubenį įpilkite 200 g džiovintų abrikosų ir 3 šaukštus obuolių sulčių (arba persikų ar mangų nektaro) arba abrikosų spirito ir nukoškite. Tada minkykite 50 g tarkuotų migdolų, masė vis tiek jaučiasi labai lipni, šiek tiek ramesnė.
Aš kartais dedu šiek tiek papildomo medaus, nes manau, kad kai kurie džiovinti abrikosai yra daug mažiau saldūs nei kiti. Taigi verčiau „tešlos“ minkštimas ir skonis.
Dabar iš masės suformuokite mažus rutuliukus ir sudėkite juos ant virtuvės lentos ar panašiai. teikti. Kiekvienas norintis gali kamuoliukus susukti į tarkuotus migdolus, tačiau tai nėra būtina.
Dabar couverture (priklausomai nuo jūsų skonio baltas, nenugriebtas pienas ar rūgpienis) aukštame, ne per plačiame inde, vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
Vieną iešmą su dantų krapštuku (ar turintį ritinio adatą), kai visiškai panardinate į puošmeną, trumpai nusausinkite (šiek tiek sukdami) ir padėkite ant lentos. Jei dantų krapštuko sukurta maža skylė neužpildo vien tik pjūvio, paimkite lašą pjūvio su antruoju dantų krapštuku, kad uždengtumėte skylę.
Kam visa tai su lazdelėmis ar panašiai nori puoštis, turėtų pabarstyti dabar, nes puošyba greita. Dabar pakartokite su likusiais rutuliais tuo pačiu būdu.
Jei pjaustymas pasidaro per storas, trumpai pašildykite vandens vonelėje.
Kadangi gali atsitikti, kad šokoladas išties prilimpa prie žemės, vietoj lėkštės (kurios dažnai turi lenktus kraštus) turėtumėte paimti visiškai tiesų paviršių. Tada galite tiesiog supjaustyti šokoladą aštriu virtuviniu peiliu plonu peiliuku nuo žemės paviršiaus ", nepažeisdami jų.
Šokoladas šaldytuve išlieka apie savaitę.
Skani ir graži dovana - tiek artimiesiems, tiek sau. Smagiai paruošite (o gal ir padovanokite).
Kitas patarimas: visa tai, be abejo, yra ir su daugeliu kitų džiovintų vaisių, pvz. Slyvos, džiovintos kriaušės, džiovinti persikai, džiovinti mangai ir. Tik su „Apfelringen“ nesu tikras, ar jis veiks tinkamai.
