Koulourakia receptas
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Šie skanūs Koulourakiasai anksčiau Graikijoje buvo kepami tik per Velykas. Tuo tarpu jie gaminami kiekvieną sezoną. Ypač pusryčiams jie valgomi pas mus.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g cukraus
- 300 g sviesto
- 5 kiaušiniai
- 2 vnt vanilinio cukraus
- 2 vnt kepimo soda
- 1/2 šaukštelio elnio rago druskos
- 1 puodelio pieno
- apie 1 kg miltų
- 1 kiaušinis teptuku
paruošimas
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išmaišykite. Įpilkite tiek miltų, kol tešla taps tvirta, tai gali būti iki 1 kilogramo miltų, priklausomai nuo kiaušinių dydžio.
- Tešlą formuokite pirštų storiu, suformuokite 10 cm ilgio ritinius ir susukite į virveles.
- Šepetį išplakite su išplaktu kiaušiniu ir kepkite apie 10–15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.