Koulourakia receptas

laikas

Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.

Šie skanūs Koulourakiasai anksčiau Graikijoje buvo kepami tik per Velykas. Tuo tarpu jie gaminami kiekvieną sezoną. Ypač pusryčiams jie valgomi pas mus.

Pagalbinės medžiagos

  • 250 g cukraus
  • 300 g sviesto
  • 5 kiaušiniai
  • 2 vnt vanilinio cukraus
  • 2 vnt kepimo soda
  • 1/2 šaukštelio elnio rago druskos
  • 1 puodelio pieno
  • apie 1 kg miltų
  • 1 kiaušinis teptuku

paruošimas

  1. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išmaišykite. Įpilkite tiek miltų, kol tešla taps tvirta, tai gali būti iki 1 kilogramo miltų, priklausomai nuo kiaušinių dydžio.
  2. Tešlą formuokite pirštų storiu, suformuokite 10 cm ilgio ritinius ir susukite į virveles.
  3. Šepetį išplakite su išplaktu kiaušiniu ir kepkite apie 10–15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

KOULOURAKIA | Birželis 2021