Receptas svogūnų pyragas iš lėkštės
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 35 minutės
Dabar yra ruduo, Federweisser laikas ir kartu su juo skanus svogūnų pyragas!
Dėl tešlos
Ingredientai tešla:
- 500 g miltų
- 60 g margarino (arba sviesto)
- 1 kiaušinis (M dydis)
- 1/4 l pieno
- 1 kubas mielių
- 1 žiupsnelis druskos
Tešlos paruošimas:
- Į dubenį suberkite miltus, riebalus, 1 kiaušinį ir druską. (Aš visada sijojau miltus).
- Įkaitinkite pieną (nevirkite!), Jame ištirpinkite mieles.
- Sumaišykite su likusiais ingredientais, palikite uždengtą šiltoje vietoje. maždaug 30 minučių (leidžiu tešlą, kol svogūnai nulupti ir tai užtruks ilgiau)
Dėl paviršiaus
Ingredientai:
- 1 1/2 kg svogūnų
- 400 g lašinių (šoninės kubeliai)
- 300 g tarkuotos Gouda (kas labiau mėgsta .... Aš imuosi nemokamo šniko ....)
- 250 g „creme fraiche“
- Pipirai, kmynai (nemėgstu, kad grūdai susmulkinti), mairūnai.
Paruošimas ir svogūnų pyrago užpilas:
