Močiutės krepinio receptas
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Mano močiutė visada gamina šiuos skanius pyragus. Galiausiai iškepiau ir nebuvo taip sunku, kaip aš maniau.
Pagalbinės medžiagos
- 1 puodelio grietinės
- apie 500 g miltų
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio pasukų arba Kalinka
- žiupsnelis druskos
- 1/2 vnt kepimo miltelių
- 1 šaukštelis saulėgrąžų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
paruošimas
- Pirmiausia iš visų ingredientų pagaminkite tešlą. Tešla neturėtų būti per tvirta, jei ji vis tiek klijuoja prie jūsų rankų, tada ji yra tobula.
- Uždenkite gatavą tešlą ir leiskite pailsėti apie 30 minučių.
- Tada supjaustykite tešlą į dvi dalis. Darbinį paviršių gerai išplakite su miltais ir iškočiokite pirmąją tešlą į 5 mm storio apskritimą.
- Tarp jų tešlą vieną kartą apverskite ir dar kartą suberkite į miltus.
- Supjaustykite apskritimą maždaug 6 cm pločio juostelėmis ir supjaustykite kvadratėliais. Kiekvieno kvadrato viduryje peiliu supjaustykite plyšį.
- Lygiai taip pat apdorokite likusią tešlą.
- Įkaitinkite gausų augalinį aliejų puode ar aukštesnėje keptuvėje.
- Pamerkite rankas į aliejų ir nuimkite supjaustytus krepelius nuo stalo ir leiskite jiems nuslysti į karštą aliejų.
- Kepkite ant vidutinės ugnies aukso rudos spalvos. Tarp kartų keptuvė šiek tiek sukasi, kad kremai gražiai pakiltų.
- Pabarstykite cukrumi arba cukraus pudra ir mėgaukitės.
