Varškės buferis iš vienkartinės masės
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Varškės buferis iš gabalėlių: kaip saldus ar pikantiškas, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą, ir greitai paruošiamas!
Ingredientai nuo 5 iki 6 porcijų:
- 750 g paruošto koldūno „Thüringer Art“
- 500 g neriebaus varškės
- 80 g cukraus
- 3 kiaušiniai
- 1 žiupsnelis druskos
- šiek tiek kmynų
- 150 g aštraus avižinių dribsnių
- 100 g razinų
- Keptuvės riebalai ar aliejus
paruošimas
- Pirmiausia gerai išmaišykite kiaulinius taukus su varške, kiaušinius, cukrų, druską ir kmynus, tada pakepinkite avižas ir razinas.
- Keptuvėje įkaitinkite riebalus ar aliejų, tešlos masę su šaukštu dalimis sudėkite į lėkštę ir paviršių šiek tiek išlyginkite.
- Tada buferiai kepami iš abiejų pusių aukso rudos spalvos.
patarimai:
- Gatavus buferius galima apibarstyti cukrumi arba paskleisti slyvų tyrėmis, patiekti su obuolių padažu.
- Jei jums labiau patinka pikantiškas, tiesiog palikite cukrų ir razinas. Tai tinka, pavyzdžiui, kai kuriems žolelių kremo sūriams.
- Kitas variantas - po tešlą įmaišyti keletą raugintų kopūstų arba (ir) ir keletą kumpio ar šoninės kubelių (juos geriausia paskaninti prieš tai!) - tai taip pat skanu tikrai skanu!
