Bulvių košė su išplaktais kiaušiniais
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Šis receptas atvežė mano mamą iš Italijos ir kažką pakeitė. Greita ir skanu!
Pagalbinės medžiagos
- 500 g miltinių bulvių
- 200 g „creme fraiche“
- 50 g margarino
- 2 švieži kiaušiniai (kambarys šiltas)
- Tarkuotų 4 šaukštų parmezano
- baltųjų pipirų pagal skonį
- paragauti žolelių druskos
paruošimas
- Bulves virkite vandenyje 20 - 25 minutes.
- Nusausinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite su bulvių koše dideliame dubenyje.
- Įpilkite margarino gabalėliais ir creme fraiche ir išmaišykite.
- Išplaktus kiaušinius išmaišykite ir išmaišykite.
- Suberkite parmezaną ir prieskonius ir maišykite iki vientisos masės.
užuomina
Įdėkite į orkaitę, kad sušiltų, esant 120 laipsnių. Priežastis: puode ar keptuvėje ant kaitvietės tyrė praranda savo skonį.
Be to, skanūs kotletai ir Šprėvaldo agurkai!
