sūris Makaronai
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Paprasta širdinga savaitės virtuvė, kaip mums patinka: Sūrio makaronai su rudaisiais svogūnais ir salotos tiesiog skanios.
Tikrai nuoširdus maistas, taigi nieko nereiškia nei dietologai, nei kiti alkio menininkai.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g makaronų
- 200 g kalnų sūrio
- 1 skiltelė česnako
- 2 dideli svogūnai
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 50 g sviesto
- 1 l pieno
- Druska, pipirai, paprika pagal skonį
paruošimas
- Svogūnų odelė, puselė ir plonos riekelės.
- Česnako skiltelę nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite.
- Sudėkite svogūnus su sviestu į keptuvę ir švelniai kaitinkite, pakepkite svogūnus rudus ant silpnos ugnies, kuri trunka 30 minučių. Per pusę įmaišykite česnako skiltelę. Tuo tarpu mes paruošime visa kita.
- Nulupkite kalnų sūrį ir smulkiai sutarkuokite.
- Dideliame puode pieną užvirkite su 1 šaukštu druskos.
- Dabar stebėkite svogūnus ir pieną ... ne taip, kad svogūnai juodi, o pienas sako, kad jie turi palikti puodą.
- Kai pienas užvirs, įpilkite makaronų į pieną, dažnai maišydami, neperkepdami ir nedegdami pieno.
- ... ir vėl ir vėl išmaišykite svogūnus keptuvėje ... prieš pat svogūnams pasibaigus, pabarstykite juos 1 valgomuoju šaukštu cukraus, pakaitindami ugnį, trumpai pakepinkite svogūnus, pabarstykite ant jų keletą paprikų ir suberkite Gerai sumaišykite mišinį ir palaikykite šiltai dideliame dubenyje.
- Makaronai pieną turėjo išsiurbti beveik visiškai, bet vis tiek šiek tiek riebiai, jei jis atrodo per sausas, verčiau įpilkite šiek tiek pieno.
- Kai makaronai iškeps, tai yra, kol jie taps tvirti, supjaustykite mažais maždaug 5 cm ilgio gabalėliais šakute ir peiliu į puodą.
- Sudėkite makaronus į pašildytą dubenį, ant jo paskirstykite tarkuotą sūrį ir greitai sulankstykite.
- Baigimas: Sūrio ir makaronų mišinį sudėkite į pašildytą lėkštę, keletą kartų sūdykite sūrio ir makaronų mišinį su juodųjų pipirų trintuvu, įpilkite krūvą svogūnų ir mėgaukitės salotomis.
