Skanu ir sveika: Grünkernauflauf
Net ne vegetarė nieko nepraleidžia! Skanu IR sveika! Vegetariškas GREENKERNAUFLAUF.
Labai lengvas - nepaprastas malonumas 4 žmonėms:
Įkaitinkite 1/2 šaukštelio alyvuogių arba rapsų aliejaus / vidutinės ugnies, 250 g žalio branduolio / nesmulkintų grūdų ir 1 svogūno / supjaustytą kubeliais, maišykite maišant apie 2 minutes, įpilkite 3/4 l karšto vandens / grūdai turėtų būti maždaug 3 piršto gylio, padengti skysčiu. , Įmaišykite 2 daržovių atsargų kubelį / arba miltelius. Sumažinkite šilumą, kad indas lengvai užvirtų dangteliu. maždaug Virkite 40-45 minutes. Išjunkite viryklę, palikite puodą ant lėkštės.
Leiskite žaliesiems branduoliams visiškai atvėsti. Paruošta taip, kad puodą būtų galima laikyti šaldytuve 1-2 dienas arba atvirame ore, kol jis atvės šaltoje temperatūroje.
Į grūdus įpilkite 5 mažus arba 4 didelius kiaušinius, pipirus, druską, jei reikia, 1 papriką, 3 mažus morkų kauliukus ir išmaišykite mišinyje. Viską sudėkite į indą su troškintuvu (galima lengvai patepti aliejumi).
Ant mišinio paskleiskite 2 didelius arba 3 vidutinio griežinėlio pomidorus, lengvai paspauskite, po pomidorus lašinkite 1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus.
Įkaitinkite orkaitės viršuje / apačioje 200 laipsnių temperatūrą, suformuokite ant grotelių viršaus, kepkite vidurinę juostą maždaug 40 - 50 minučių, jei reikia, dar daugiau, kol paviršius nebebus skystas, kiaušinių masė užsiblokuos ir paruduos.
Nuleiskite temperatūrą iki 175 laipsnių, ant paviršiaus paskleiskite 150 gramų tarkuoto Emmentalerio ir kepkite kotletą iki norimo sūrio rudumo orkaitėje.
Puodai turėtų atvėsti maždaug 30 minučių arba būti tik šilti, kad aromatai geriau vystytųsi. Net kambario temperatūroje jis puikiai tinka su spalvingomis salotomis ar avienos salotomis.
