Karamelizuotos naujos morkos - skanus daržovių patiekalas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šis daržovių patiekalas yra daugiau nei tik garnyras! Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip pagrindinis patiekalas, galbūt su garuose virtos žuvies filė.
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg nuskintų morkų, paliekame šiek tiek žalios, atidėkite kelis žalius lapus, kad papuoštumėte gatavą patiekalą
- Kmynų milteliai, druska, pipirai, 1 šaukštelis kmynų
- 2 šaukštai medaus, 1 puodelis sultinio, pusės citrinos sultys
- 100 g sviesto
- 5 česnako skilteles, palikite visiškai
paruošimas
- Puodas turėtų būti toks didelis, kad morkos galėtų patogiai gulėti.
- Tegul sviestas tirpsta puode, jis neturi paruduoti. Taigi saugokitės, tai labai greitai. Geriausia, neleiskite plokštelei per daug įkaisti.
- Dabar būna česnako skiltelės, morkos, prieskoniai. Sumaišykite medų, sultinį ir citriną, supilkite ant daržovių ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių uždarytu dangčiu.
- Tada atsargiai išimkite morkas, sudėkite į lėkštę ir palaikykite šiltai, virš jos uždėdami aliuminio folijos gabalėlį. Dabar įjunkite šilumą ir užvirkite daržovių sultinį į tam tikrą sirupą.
- Tai taip pat labai greita, geriausia sustoti ir žiūrėti, kad niekas nedegtų ar per tamsėtų. Česnako skilteles galima palikti inde ar išimti pagal skonį.
- Įpilkite šio padažo ant morkų, papuoškite šiek tiek pjaustytų žalių morkų.
Kaip jau sakiau, ši žuvies filė arba kepta vištienos krūtinėlė, galbūt daržovių mėsainis, labai skanu.
