Nuostabiai sultingas marmurinis pyragas su eggnog ir Nutella
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Nuostabiai sultingas marmurinis pyragas su eggnog ir Nutella.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g sviesto kambario temperatūroje
- 240 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 5 kiaušiniai M dydžio
- 250 g tirpių miltų, 405 tipas
- 1 vnt kepimo sodos
- 250 ml eggnog
- 3 šaukštai Nutella
- šiek tiek cukraus pudros dulkėms
paruošimas
- Plakite minkštą sviestą rankine mikseriu arba virtuvės kombaine iki kreminės baltos spalvos. Įpilkite cukraus, vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos ir maišykite iki putos. Įmaišykite kiaušinius po vieną ir kiekvieną kartą trumpai praleiskite, prieš dedant kitą kiaušinį. Dabar masė turėtų būti balto putplasčio konsistencijos.
- Dabar į tešlą dedami momentiniai miltai, sumaišyti su 1 pakeliu kepimo miltelių, ir maišoma, kol tešla taps kreminės-kreminės konsistencijos. Galiausiai eggnog pridedamas plona srovele, nuolat maišant, kol ji visiškai įvirs į tešlą. Tada daugiau nemaišykite.
- Sviestą vainiko pyragą ir pabarstykite džiūvėsėliais ir užpildykite maždaug puse tešlos kiekio ir išlyginkite.
- Pagal likusį tešlos kiekį rankiniu mikseriu išmaišoma apie 2–3 šaukštus „Nutella“, kad ji būtų aiškiai šokolado spalvos.
- Dabar tamsiai tešlą tolygiai padėkite ant lengvos tešlos ir išlyginkite.
- Dabar su ilga ranka, siauru šaukštu tamsi tešla (sukamaisiais rankos judesiais) bangomis / sūkuryje formuojama visame po lengva tešla. Tokiu būdu susidaro tipiškas marmuras, kuris vėliau bus matomas kraujuje. Taigi kiekvienas pyrago gabalas yra unikalus. :-)
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Dujų lygis 2 - 2.
- Kepimo laikas: 180 ° C temperatūroje ant vidutinės lentynos, kepkite maždaug 50 - 60 minučių. Po 50 minučių stebėkite daiktus. Nepamirškite pagaliuko pavyzdžio.
- Gautą pyragą palikite formoje ir palikite kurį laiką atvėsti ant vielos stovo. Tada išimkite iš formos ir atsargiai padėkite ant gražios pyrago plokštelės. Prieš patiekdami, dekoratyviai nuvalykite dulkes su cukraus pudra arba uždenkite padažu pagal skonį.
patarimai
- Šis pyragas yra „stebuklingai“ sultingas „sausam“ pyragui.
- Kiaušinių likeris ir Nutella sujungia du puikius skonius, kurie puikiai papildo vienas kitą ir padaro šį pyragą kažkuo labai ypatingu.
- Tirpūs miltai yra ypač lengvai birūs, smulkiai sumalti miltai, kurie idealiai tinka tokioms skystoms tešloms. Kaip vaflinė tešla ar blynų tešla, arba kaip tešlos tešla, nes ji geriau suriša tešlos skystį. Dėl ypatingo minkštumo, jį galima dėti tiesiai į tešlą arba į padažą, nesuformuojant gabalėlių.
- Vien tik šiai tešlai jos NEGALIMA tiesiog pakeisti įprastais 405er miltais. Tirpintus miltus galima rasti prekybos centrų lentynose kartu su kitų rūšių miltais; iš gamintojo Diamant arba Aurora.
- Tortą galima laikyti gerai supakuotą visą savaitę, neprarandant savo aromato ar gaivumo. Jis taip pat lengvai užšaldomas ir yra toks skonis kaip ką tik iškeptas atšildžius.
