Apple slyvų ir mėlynių uogienė
Kitą dieną aš norėjau gaminti uogienę iš šviežiai skintų slyvų iš daržo. Deja, mano vyras nesąmoningai pasiėmė daugiau nei pusę mano kibiro slyvų darbui.
Taigi susimąsčiau, kaip aš vis tiek gaunu savo uogienę, ir pažvelgiau į krepšį, pilną obuolių, ant virtuvės stalo. Iš rūsio taip pat gavau stiklinę laukinių mėlynių ir pagaliau pradėjau:
4 akiniams jums reikia:
apie 600 g tarkuotų obuolių be žievelės
apie 600 g slyvų, be kauliukų ir supjaustytų mažais gabalėliais
1 stiklinę mėlynių, gerai nusausinkite
citrinos sulčių
1 tšk., „Gelierzucker“ 3: 1
Duokite vaisius dideliame puode ir smulkiai tyrę (jei jums patinka purus, galite praleisti). Tada supilkite citrinos sultis ir želė cukrų ir maišydami užvirkite. Po maždaug trijų minučių virimo laiko ir daug maišant (būkite atsargūs, jis labai purus - toks didelis puodas!) Uogienė paruošta!
Viską sutvirtinkite į įkaitintus uogienės indelius (leidžiu jiems atsigulti karštame vandenyje ir, prieš vėl užpildydamas, grąžinti atgal) ir užsukite dangtelius. Niekada nedėjau akinių ant galvos, jis veikia be jo.
O kaip yra? Niekada negalvojau, bet šis variantas man patiko dar geriau nei vien gryna slyva! Kai mano vyras grįžo namo iš darbo, aš jam padėkojau - niekada nebūčiau taip pagalvojusi!
