Greito daržovių sultinio pagrindas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Virimui visada reikia daržovių sultinio. Kad nereikėtų ruošti brangių daržovių atsargų ar kreiptis į momentinį produktą, aš atradau šį receptą man (iš mėnesinio „Stiftung Warentest“ leidimo):
Pagalbinės medžiagos
- 700 g išvalytos klasikinės sriubos paketo (morkos, salierai, porai)
- 100 g druskos
- 1-2 lauro lapai
- 8 pipirų grūdai
- Petražolės, laiškinis česnakas ar kitos šviežios žolelės pagal skonį
- 1 gabalėlis imbiero (pagal skonį)
paruošimas
- Supjaustykite daržoves į labai mažus kubelius, nuplaukite žoleles, nukoškite ir supjaustykite.
- Į aukštą indą sudėkite daržoves, druską ir žoleles ir išpjaustykite pjaustymo lazdele.
- Gautą pastą įdėkite į užsukamą dangtelį ir laikykite šaldytuve. Tai trunka apie 1 metus.
naudojimas
1 krūvos šaukštelio šios pastos užpilus 1 litru verdančio vandens, gausite sultinį, reikalingą daugiau receptų.
Arba galite jame virti TK sriubos daržoves ir vermišelius bei papietauti.
