Berlyno kotletai (Berlyno kotletai)
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šiandien išbandžiau puikų receptą, kurį rekomendavo Berlyno mėsininkas. Aš buvau tokia nemandagi paklausti, kaip jis gamina kotletus su prielaida, kad jis manęs nepasakys. Toli praleidęs, jis tiesiog apie tai bendravo.
Pagalbinės medžiagos
- 1000 g mišrios mėsos (šviežios iš mėsininko, o ne supakuotos)
- 1 maišas svogūnų sriubos
- 1 šviežių daržovių svogūnas
- 2 švieži kiaušiniai
Dabar skonio paslaptis
- 1 maišas maltos mėsos mišinio „Hela“ (yra iš „Frima“ su garsiuoju aštriu kečupu)
paruošimas
- Į dubenį suberkite susmulkintą mėsą, svogūnus supjaustykite kubeliais, suberkite svogūnų sriubą, suberkite maltos jautienos mišinį, suberkite du kiaušinius. Viską gerai išminkykite ir iš jo pagaminkite apie 13 kotletų, priklausomai nuo to, kiek jų norite.
- Įpilkite aliejaus į keptuvę ir pakepinkite kotletus iš abiejų pusių, tada iki pusės, kol kotletai bus paruošti, retkarčiais pasisukdami.
- Šie kotletai yra tiesiog skanūs. Kol kas nieko geriau nevalgiau. Tiesiog pabandykite. Skonis kaip močiutės ar, mamos, laikais. Tikri berlyniečiai jausis atsilikę laiku.
