Brokoliai sriuba
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Brokolių sriubos sriubą labai lengva ir greitai pagaminti:
Pagalbinės medžiagos
(4 didelėms lėkštėms)
- apie 600 g brokolių
- 2 vidutinės bulvės
- apie 1 L mėsos ar daržovių sultinio
- 50 ml pieno
- 50 ml grietinėlės
- Česnakai, druska, balti pipirai
paruošimas
- Brokoliai (kai išvalomi) supjaustomi grubiais gabalėliais, be bulvių, taip pat gabalėliais. Aš tai dedu į greitpuodį (jei tokio neturite, imkite įprastą puodą, tada virimo procesas trunka 10 minučių ilgiau).
- Taigi, ant jo dabar mėsos ar daržovių sultinys (pats paruoštas arba greitai paruošiamas arba kubas). Geriau ne per daug skysčio, kitaip sriuba bus per plona. Jei vėliau ji vis tiek bus per riebi, vis tiek galite ją supjaustyti.
- Dabar daržoves virkite greitpuodyje apie 10 minučių. Tada įpilkite pieno ir grietinėlės.
- Gerai sumaišykite su trintuvu.
- Pagardinkite baltaisiais pipirais, trupučiu česnako ir galbūt druska.
Dėl bulvių yra labai kreminė konsistencija, todėl jo daugiau įrišti nereikia.
Sriuba man labiausiai patinka, kas nori, bet gali, jei nori, duos dar keletą indėlių. Tam tiktų kotletukai, krevetės ar traškiai keptas mažas lašinukų kepsnys.
