Morkų sriuba - aštri ir greita
- 1,5 kg morkų
- 1-2 svogūnai
- 1 mažas salierų gumbas
- 50g kumpio (lašinių) kubelių
- 1 kl. Žalumynų pakuotė (TK)
- Petražolės (1 vnt. TK arba 1 krūva šviežių)
- alyvų aliejus
- daržovių sultinio
- druska
- Juodieji pipirai
- karis
- ilgoji ciberžolė
- Chilli dribsniai
- 1 puodelio grietinėlės
Morkas ir salierus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Supjaustykite svogūną ir pakepinkite su kumpio kubeliais aliejuje. Įpilkite morkų, salierų, TK sriubos žalumynų ir trumpai pakepinkite.
Tada nuriebalinkite vandeniu, kol daržovės puode bus tik gerai apsemtos.
Pagardinkite daržovių sultiniu ir prieskoniais, petražolėmis ir troškinkite uždengtu dangčiu ant silpnos ugnies maždaug 30 minučių.
Tada išjunkite viryklę, išvalykite sriubą su lazdele, tada gerai pagardinkite ir įmaišykite grietinėlę.
Jei norite, Vienoje galite net pjaustyti dešreles, kitaip paprastas sumuštinis yra labai skanus.
