Kepkite skanią jogurto duoną „Römertopf“
laikas
Paruošimo laikas: 45 min.
Virimo ar kepimo laikas: 55 min.
Poilsio laikotarpis: 6 valandos 30 minučių
Bendras paruošimo laikas: 8 valandos 10 minučių
Labai skani jogurto duona, išorėje labai traški, viduje labai puri.
Pagalbinės medžiagos
- 1200 g 550 tipo kvietinių miltų
- 500 g natūralaus jogurto 3,5 proc.
- 340 g šilto vandens
- 10 g šviežių mielių
- 4 šaukšteliai druskos
- 1 arbatinis šaukštelis medaus, kas nori
paruošimas
- Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje.
- Paruoškite jogurtą drungnu.
- Sumaišykite visus ingredientus kartu, kad jis būtų vidutiniškai tvirtas rutulys, jei reikia, minkykite vandeniu ar miltais.
- Įdėkite į didelį dubenį alyvuoto aliejaus, uždenkite 6 valandas kambario temperatūroje.
- Ištempkite tešlą ant kepimo skardos ir sulankstykite, kol ji bus beveik apvali.
- Formuokite į pailgą duonos kepalą ir miltus.
- Įdėkite į „Römertopf“ 30 - 40 minučių. Iškirpti 3 kartus po ėjimo.
- Uždėkite dangtį ant viršaus ir į šaltą orkaitę, kepkite 230 ° viršuje ir apačioje 55 minutes.
- Tada nuimkite dangtį ir, jei reikia, kepkite 5 minutes.
- Leiskite jam atvėsti ant grotelių.
Geras kepalas užima daug laiko, jis yra vertas.
Linkiu visiems gero apetito ir smagiai kepti. Pirkite dabar 
„Römertopf Bräter Classic Steamer“ 1,5 litro 33,95? 24,31 ?
