Slapukai užpildyti uogiene
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 2 valandos
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 30 minučių
Šiltus uogienėmis užpildytų sausainių ingredientus, kuriuos sudedu prieš kepimą, įjungiu orkaitę 175 - 180 laipsnių kampu ir įkaitinu.
Aš kepiau sausainius 15 minučių ant vidurinio bėgio. Kepimo skardą iškloju kepimo popieriumi, su keliais lašais aliejaus, kuris pirmiausia tepamas ant kepimo skardos, prieš išklodamas kepimo popierių. Su aliejumi kepimo popierius geriau laikosi. Tada aš vėl nuvalau virtuvės stalą ir darau aiškų darbą.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g sviesto
- 500 g miltų
- 100 g sviesto taukų
- 210 g cukraus
- 2 kiaušinių tryniai
- 1/2 citrinos / neapdorotos dilimas
- 1 valgomasis šaukštas grietinėlės
paruošimas
- Tešlos, pagamintos iš visų ingredientų, tešlos paruošimas: miltus supilau į virtuvinio stalo vidurį, į jį supildamas cukrų, į miltus kartu su dviem tryniais ir dviem tryniais supilame skystą sviesto sviestą su sviestu. Citrina ir šaukštas grietinėlės. Tada minkome tešlą lėtai iš išorės į vidų.
- Po minkymo tešla įvyniojama į lipnią plėvelę ir 30 minučių dedama į šaldytuvą pailsėti. Po 30 minučių iškočioju pusę tešlos 2 cm storio.
- Tada šešiakampiai sausainiai (apie 30 vienetų) iškočiojami ir dedami ant kepimo skardos, kurią anksčiau išklijavome kepimo popieriumi, ir pastumiami į įkaitintą orkaitę, ant vidurinio bėgio. Tada kepame tiek pat apvalių žiedų, kuriuos vėliau atliksite / rinksite į lygius sausainius.
- Po 15 minučių kepimo, lapas išimamas iš orkaitės, leiskite sausainiams atvėsti ant vielos stovo. Kai jie atvės, šešiakampiai sausainiai tuoj pat paskleidžiami su uogiene (ty ant lygios pusės) ir ant kiekvieno jų dedamas apvalus sausainių / sausainių žiedas. Aš paėmiau gervuogių uogienę, kurią viriau vasarą, bet taip pat galite pasiimti serbentų.
- Kai visi sausainiai yra paruošti, jie nedelsiant išplakami su milteliniu cukrumi. (Iš viso jūs gaunate apie 68 - 70 vienetų.)
Gražiai paruošę ant kalėdinės lėkštės ar lėkštės, galite tada padėti lėkštę ant kavos stalo.
Dabar linkiu jums daug smagaus kepimo, tai verta.
