Virimas braškių uogienė (mažai kaloringa su Stevia)
Žingsnis po žingsnio pateikiamos mažai kalorijų (su cukrumi) braškių uogienės su stevija su patarimais, kaip labai gerai laikyti.
Pagalbinės medžiagos
- 2 kg braškių
- 1 pakuotė gelinimo priemonės 1: 1
- 500g granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio skystos stevijos (tai yra apie 40 lašų)
Aš nusipirkau siūlomą / sandėlyje esančią geliavimo pagalbą santykiu 1: 1. Jūs, be abejo, taip pat galite kepti šią mažai kalorijų uogienę su kitomis gelinimo priemonėmis.
Paversta kitų tipų gelinimo priemonėmis:
- 1 gamintojo nurodytas 1 Quittin paketėlis 1: 1 pakanka 1 kg vaisių ir 1 kg cukraus (sumažintas kalorijų: maks. 2 kg vaisių, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių, 500 g cukraus, maždaug 40 lašų Stevijos skysčio)
- 1 gamintojo pateiktas Quittin 2: 1 paketėlis pakanka 1 kg vaisių ir 500 g cukraus (sumažintas kalorijų: maks. 2 kg vaisių, 3/4 šaukštelio citrinos sulčių, 250 g cukraus, maždaug 42 lašai Stevijos skysčio)
- 1 gamintojo pateiktas Quittin 3: 1 paketėlis pakanka 1 kg vaisių ir 350 g cukraus (sumažintas kalorijų: maks. 2 kg vaisių, 1/2 šaukštelio citrinos sulčių, 125 g cukraus, maždaug 46 lašai Stevijos skysčio)
paruošimas
Braškės valomos ir nuplaunamos, svarbu naudoti tik nepriekaištingas braškes. Tada visos sudedamosios dalys pasveriamos, o vaisiai supjaustomi smulkiai.
Apdorojimo tvarka yra ypač svarbi atliekant šį gelėjimą, kitaip uogienė nesusidaro. Pirmiausia braškės sumaišomos su gelinimo priemone ir su 1 šaukšteliu citrinos sulčių, kad būtų geresnė konsistencija, ir užvirinamos. Jei norėtumėte stangresnės uogienės, paimkite tik 1 kg braškių, 1 kg gelinimo priemonės 1: 1, pusę šaukštelio citrinos sulčių, 250 g cukraus ir 20 lašų skystos stevijos.
Tik dabar pridedama 500 g granuliuoto cukraus ir apie 1/2 šaukštelio skystos stevijos. Leiskite užvirti dar 10 minučių, nuolat maišant. Galite nugriebti susidariusias putas ant paviršiaus, bet to neprivalote. Pabaigoje padarysite gelio mėginį, įdėdami į lėkštę nedidelį uogienės pluoštą ir laikydami jį kampu. Jei jis per plonas, virkite dar minutę.
1 PATARIMAS patvarumui: Maži akiniai suteikia įvairovės, todėl išvengiama sugedimo šaldytuve. Kalėdinėms kepykloms galite pasiimti didesnius užsukamus stiklainius.
Patarimas 2 patvarumui: Stiklainiai ir dangteliai turi būti švarūs ir nepažeisti.
Patarimas 3 patvarumui: Kad stiklainiai nešokinėtų pildami verdantį uogienę, jie nuplaunami karštu vandeniu ir leidžiama juos nusausinti. Svarbu, kad pirštais ar indų servetėle nepatektumėte į stiklinę ir neliestumėte dangčio, esančio vidinėje pusėje. Tokiu būdu, dirbant švariai, jokia uogienė nėra pelėsinė.
Patarimas 4 patvarumui: Jei reikia, karštą džemą iki varžtų stiklainių užpildykite iki 1 cm žemiau ratlankio. Likusią uogienę aš karštu būdu virinu stiklinėse, naudodamas „Teigspachel“. Jei reikia, nuvalykite kraštą virtuviniu popieriumi ir nedelsdami uždarykite stiklą.
Patarimas 5 patvarumui: Norėdami didesnio patvarumo, 10 minučių apverskite akinius aukštyn kojomis, kad stiklinėje susidarytų vakuumas. Tai taip pat skirta kontroliuoti, ar dangtelis tinkamai uždėtas.
Pažymėkite gražias etiketes su pavadinimu ir data ir klijuokite.
Galite užsiprenumeruoti mūsų kanalą svetainėje youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jūsų vaizdo įrašas čia? Atsiųskite mums savo vaizdo įrašo patarimą ir mes jums pateiksime 50 „Amazon“ kuponą! Štai kaip tai veikia!
