Skanus imbierinių patiekalų parafitas su citrusiniais vaisiais
Gal net skanus desertas jūsų Naujųjų Metų išvakarėse ar Naujųjų metų vakarienei norėjosi? Tuomet tai yra teisinga, pakanka 12 porcijų ir tuo pačiu yra „mažas“ likutis
Ingredientai: 2 kiaušiniai, 30 g cukraus, 1 p. Meduolių prieskonis, 1 valgomasis šaukštas Amaretto likerio, 150 g plaktos grietinėlės (nesaldinta), 70 g meduolių (supjaustytų kubeliais), 2 apelsinai, 2 šaukštai cukraus, 200 ml apelsinų sulčių, šiek tiek anyžių ir cinamono , 4 šaukštai apelsinų likerio, kukurūzų krakmolo
Paruošimas: kiaušiniams ir cukrui plakant iki kiaušinių ir cukraus bus grietinėlės konsistencijos, tada įmaišykite prieskonio, likerio ir imbierinių sausainių kubelius ir sulankstykite su plakta grietinėle. Dėkite visą į mažus muffino dėžutes ir palikite keletą valandų užšalti šaldiklyje.
Keptuvei 2 šaukštus cukraus keptuvėje leiskite karamelizuotis ir užgesinti apelsinų sultimis ir leisti šiek tiek užvirti. Tada anyžius ir cinamonas, taip pat apelsinų likeris (aš neturėjau ir neėmiau marcipano likerio) ir vėl užvirkite ir lengvai suriškite su kukurūzų krakmolu. Šiame sultinyje marinuojame apelsinų filė ir viską kartu su parfitu dedame į lėkštę.
Linkiu gero apetito ir smagiai gaminti maistą - verta.
