Mėlynojo sūrio padažas 2-in-1
Ingredientai vienam asmeniui
- apie 75 g mėlynojo sūrio (pavyzdžiui, St. Agur arba Gorgonzola)
- dvigubos grietinėlės sūris, maždaug trečdalis mėlynojo sūrio dydžio
- gal šiek tiek pieno sklandžiam maišymui
- pasirinktinai: 1-2 šaukštai pjaustytų graikinių riešutų
paruošimas
Sūrį sumaišykite su šakute ir tada ant silpnos ugnies ištirpinkite (nevirkite!) Iki padažo. Atsargiai supilkite pieną gurkšneliais, jei jis turi būti per kietas.
Visada viską darau nerūdijančio plieno dubenyje, stovinčiame ant puodo su verdančiu vandeniu. Tuomet nebus per karšta ir nesudegs.
Galiausiai suberkite susmulkintus graikinius riešutus.
Atlikta.
Fantastiškas ant makaronų (pavyzdžiui, tagliatelle)! Padažas yra labai kreminis ir gerai prilimpa prie makaronų.
Likęs padažas tepamas šaldytuve ir yra tada skanus pamerkiant arba ant duonos.
