Greita duona su ruginiais miltais
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 60 min.
Tai labai paprastas ir greitas receptas, kuriam reikalingi tik penki ingredientai.
Pagalbinės medžiagos
- ½ kubelio mielių
- 150 ml drungno vandens
- 250 g ruginių miltų (1150 tipas)
- 1 šaukštelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas minkšto sviesto
paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 225 laipsnių šilumos.
- Pirmiausia mieles ištirpinkite drungname vandenyje ir suberkite į maišymo dubenį.
- Dabar suberkite miltus, 1 šaukštelį druskos ir minkštą sviestą ir minkykite, kol tešla nukris nuo dubenėlio krašto.
- Iš tešlos suformuokite 6 - 8 ritinius, sudėkite juos į kepimo popierių arba kepimo foliją ir palikite uždengtą šiltoje vietoje apie 30 minučių.
- Tuomet ritinių paviršių ištepkite aliejumi ir peiliu supjaustykite.
- Jie kepami 20-25 minutes ant įkaitinto krosnies vidurinio bėgelio.
patarimai:
Taip pat į tešlą galite pridėti keletą saulėgrąžų ir (arba) moliūgų sėklų arba su ja pabarstyti ritinius, arba galite naudoti tik 200 g ruginių miltų ir 50 g kvietinių miltų, tada jie nebus tokie tamsūs!
