Greita mielių duona: sveika ir skanu
DĖMESIO: Duona sukelia priklausomybę! ;)
ingredientai:
500 g kviečių arba rupių kviečių speltos miltų
450 ml drungno vandens
1 kubas mielių
2 šaukštai vaisių acto (aš taip pat mėgstu naudoti abrikosų actą)
2 lygių TL druska
1 šaukštelis medaus (skanūs yra tamsūs meduoliai, bet nebūtinai)
150 g sezamo sėmenų, linų sėmenų, saulėgrąžų, moliūgų sėklų, pušies riešutų ir kt.
(kartais su riešutais, tarkuotomis morkomis ar razinomis)
Paruošimas: (taip pat atkreipkite dėmesį į žemiau pateiktą pastabą)
Mielę sulaužykite į drungną vandenį.
Įpilkite acto, druskos ir medaus.
Įjunkite virtuvės kombainą arba rankinį maišytuvą su tešlos kabliu ir šaukštu įmaišykite miltus. Galiausiai įmaišykite grūdus.
Dabar užpildykite formos dėžutę ir supjaustykite viršutinę dalį išilgai.
Pradedantiesiems: supjaustykite, todėl tešla kyla. ;)
Įdėkite į šaltą orkaitę. NENUMOKITE !!!
maždaug Kepkite viršutinę ir apatinę dalis arba cirkuliuojantį orą 1 valandą 200 ° C temperatūroje (vidurinis bėgis).
Dabar atlaisvinkite duoną iš formos ir padėkite 10 minučių kepimui į tinklelį.
Jau matai ir užuosi.
Jei trankysite ant pelėsio dugno, duona turi atrodyti tuščiavidurė.
Beje:
Aš visada išklojau dėžutės formą kepimo popieriumi.
Į orkaitę įdedu puodelį vandens, kad duona gautųsi graži pluta.
Taip yra dėl didelės drėgmės.
Jei norite naudoti sausas mieles, sumaišykite jas su miltais.
O dabar sėkmės ir gero apetito!
