Skrudinkite vištieną vertikaliai: į gegelhupf formą
Apvali „Guglhupfform“ jums tikrai žinoma, jie pagaminti iš metalo, ugniai atsparaus stiklo ir silikono.
Jame taip pat galite kepti vištieną vertikalioje padėtyje.
Tiesiog uždėkite sūdytą ir supjaustytą vištieną ant vamzdelio viduryje. Dėkite indą į didesnį indą arba ant vadinamosios lašinamosios keptuvės, kepkite orkaitėje ir kepkite.
Per viduryje esančią skylę išeina šiek tiek sulčių, tačiau didžioji padažo dalis kaupiasi pelėsyje. Reguliariai valykite alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu.
Tai užtruks apie 70 minučių, priklauso nuo to, koks yra paukštis.
Vištienos „Gugl“ principas jau buvo aprašytas čia, FM su gėrimo skardine. Taip pat yra papildomų formų, skirtų apversti vištienos kepsnį.
