Ožkos sūris ant karamelizuotų raudonųjų svogūnų, tešlos
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Šis mažas vegetariškas patiekalas yra be galo skanus! Jei jums nepatinka ožkos sūris, pakeiskite jį įprastu „Camembert“, tačiau tai, kas mane daro ypatingą, yra ožkos sūrio skonis.
Ingredientai 2 asmenims kaip užkandis ar nedidelis užkandis
- Apvalus ožkos sūris (Camembert)
- apie 6 dideli raudonieji svogūnai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis rudojo cukraus (arba baltojo cukraus)
- 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto
- 2 stačiakampės plokštelės sušaldytos tešlos
- pagal skonį: spanguolės, raketa, graikinių riešutų branduoliai ir kt.
paruošimas
- Pirmiausia atšildykite tešlos gabalėlius vienas šalia kito. Tuo tarpu svogūnus nulupkite ir išilgai supjaustykite plonais griežinėliais / juostelėmis.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir troškinkite svogūnus maždaug 10 minučių. Tada įpilkite cukraus ir leiskite karamelizuotis, leiskite jam toliau garinti apie 5 minutes.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Kai tešla ištirps, supjaustykite ją į kvadratus (jei reikia, prieš tai šiek tiek iškočiokite). Supjaustykite kiekvieną iš keturių kampų ir sulenkite kraštą, šiek tiek paspauskite kampus (kaip maži lizdai). Sienelę padarykite šiek tiek aukštesnę, nei matote nuotraukose, todėl sūris negali išbėgti. Man nutiko dalelė.
- Dabar lizdai? užpildyti karamelizuotų raudonųjų svogūnų porcija arba gerai uždengti dirvą. (Dar turėtų likti svogūnų.) Ant kiekvieno ¼ ožkos sūrio uždedama Camembert.
- Kepkite orkaitėje ir kepkite apie 20 minučių, kol kraštai pakils ir taps auksiniai.
- Išdėstykite gražius ir patrauklius patiekalus, duokite keletą karamelizuotų svogūnų, su spanguolėmis jis labai skonis ir gerai atrodo! Jei norite, galite papuošti raketa (taip pat labai gero skonio) ir paskirstyti graikinius riešutus.
Smagiai virkite ir mėgaukitės!
