Havajų „Loco Moco“
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Receptas skirtas tiems, kurie alkani, bet turi mažai pinigų ir laiko apsipirkti ir gaminti maistą. Taip pat norisi valgyti dar ne makaronus, bulvytę ar picą. Sudedamųjų dalių galima įsigyti beveik visuose prekybos centruose.
Pagalbinės medžiagos
- 2,0 l vandens ryžiams
- 2 maišeliai kepimo maišo ryžių
- 0,5 l vandens padažui
- 2 vnt gravy
- 4 mėsainiai („TK-Patties“, alternatyviai: 400–500 g šviežios maltos jautienos)
- 2 šaukštelių druskos
- 4 kiaušiniai (5 kiaušiniai naudojant maltą jautieną)
paruošimas
- Į 2 litrus vandens įpilkite 2 šaukštelius druskos ir užvirkite. Tada sudėkite ryžių maišą į puodą ir virkite ant silpnos ugnies. Ryžiai virti, kai ryžių maišeliai pakyla iki vandens paviršiaus (maždaug po 20 minučių). Nusausinkite maišus filtruose.
- Į nedidelį puodelį įpilkite pusę litro vandens ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, išmaišykite du pakepinius padažus ir po 1 minutės perjunkite ant silpnos ugnies.
- Arba pašildykite padažo likučius iš paskutinio kepsnio.
- Keptuvėje kepkite 4 mėsainių pyragus.
- Jei neturite TK pyragaičių, taip pat galite sumaišyti 400–500 g šviežios maltos jautienos su vienu kiaušiniu, sudaryti 4 plokščius pyragus ir kepti juos keptuvėje.
(Prašau, nedarykite „bandelių su mėsos skoniu“, kaip įprasta šioje šalyje, vadinami kotletai - todėl nenaudokite ritinėlių, svogūnų, pipirų ar druskos!)
- Tada keptuvėje paruoškite vienpusius keptus kiaušinius (taip įmuškite kiaušinius).
Ryžius paskirstykite ant plokštelių, ant kiekvienos lėkštės padėkite 2 mėsainių pyragus ant ryžių sluoksnio ir užpilkite dideliu padažu. Ant viršaus uždėkite dvigubai pakepintą kiaušinį (paveikslėlyje jie apibarstyti paprika). Priimta!
Nors originaliame Havajų recepte pateikiamas tik paprastas padažas, jis gali būti įvairus visomis kryptimis. Aš taip pat mėgstu patobulinti padažą su grietinėle, skrudintais svogūnais, grybais, trupučiu kmynų ir (arba) mažu (!) Raudono vyno ar šerio kadru.
Kaip šalutinis patiekalas, labai skanu yra kietas agurkas ar kopūstas arba „Kles“ koleslovas (jei jo yra šalia). Nepaprastas apetitas!
