Didelė mėsos keptuvė vakarėliui
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Ką tik perskaičiau iš daržovių mėsos keptuvės Naujųjų metų išvakarėms ir norėčiau jus supažindinti su mano variantu. Ar yra u.a. visada mano gimtadieniui. taip:
Pagalbinės medžiagos
- 1 didelė žąsų keptuvė / kepsnys ar panašiai
- apie 1 kg Kasslernacken (kiaulė)
- apie 1 kg kiaulienos sprandinės prigimties
- beveik 1 kg svogūnų
- 1 „Knobiknolle“
- garstyčių
- Druska, pipirai
- 1/2 L daržovių atsargų
- gal alus
? rengimas
- Mėsą supjaustykite storomis riekelėmis (džiūvėsėliais), svogūnus supjaustykite žiedeliais, česnako skiltelę padalinkite, kojų pirštus supjaustykite juostelėmis.
- Pagardinkite mėsą druska, pipirais ir garstyčiomis, pastatykite vertikaliai ant keptuvės krašto ir viršuje su svogūnais ir rankenėlėmis, tada mėsą taip pat supjaustykite griežinėliais ir pan. ... Kad viskas tilptų į keptuvę ir troškinant ji būtų tolygiai iškepusi. mėsos riekelės stovi ir neturi gulėti viena ant kitos.
- Tada viską išplakite su daržovių sultiniu, o kas mėgsta, net ir su alumi.
- Į mėgintuvėlį su dangčiu maždaug 3/4 valandos. Pabandykite palikti orkaitėje paskutinę 1/4 valandos-20 minučių, kad ji būtų atidaryta, taip sumažėja skysčio ir mėsa įgauna nuostabią plutą.
Laimingas ŽAIDIMAS!
