Meksikietiškos vištienos ar kalakutienos keptuvė
Ingredientai Meksikos vištienos ar kalakutienos keptuvei 4 žmonėms:
500 g vištienos ar kalakutienos krūtinėlės filė
4 paprikos (aš labiau mėgstu raudoną ir geltoną)
2 obuoliai
1 maža pomidorų skarda gabalėliais
4 dideli svogūnai
2 skiltelės česnako
2 - 3 šaukštai pomidorų pastos
Druska, pipirai (geriausia šviežiai malti)
Saldi paprika ir, atsižvelgiant į obuolių saldumą, cukrus pagal skonį
aliejus
vanduo
Sultinio ar „Knorr“ sultinio daržovių, užtenka 1 paketo
Tam reikia 500 g spiralinių makaronų
paruošimas:
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite kauliuku.
Nuplaukite papriką, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
Svogūnus nulupkite, perpjaukite per pusę ir supjaustykite pusžiedžiais.
Česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Po „Schnippelkram“ mėsos karštame aliejuje mėsa kepa iš visų pusių, todėl atsiranda skrudintų aromatų, žinoma, gražių druskos ir pipirų.
Tada į mėsą įpilkite visų daržovių ir vaisių, išskyrus česnaką ir padažą, tačiau daržovės neturėtų įgauti jokios spalvos, o tik tapti stiklinės.
Paruoškite su pomidorais ir maždaug 250 ml vandens, įpilkite pomidorų pastos, „Knorr“ sultinio ir česnako, pipirų, uždenkite ir troškinkite 15 minučių žemoje temperatūroje.
Tada įpilkite makaronų vandens ir 500 g spiralinių makaronų užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite maždaug 8–10 minučių, kol sutvirtės. Per tą laiką nuimkite padažo dangtį ir leiskite šiek tiek užvirti.
Pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi!
