Mocarelos lazdelės su panardinimu
Šios lazdelės jau seniai turi būti bet kuriame Amerikos ar Meksikos restorane. Žinoma, kad pamirkyti gali netrūkti. Idealiai tinka tarp meniu arba kaip meniu pradžia. (2 asm.)
Pagalbinės medžiagos
raktai:
- 2 pakuotės baro mozarelos
- 2 kiaušiniai
- Džiūvėsėliai (džiūvėsėliai)
- aliejus
Giluminio:
- 2-3 pomidorai
- 50g parmezano
- šviežio baziliko
- Druska ir pipirai
paruošimas
Pirmiausia mocarelą supjaustykite tokio paties ilgio lazdelėmis. Iš stulpo yra apie 6 vienetai. Tada aptepkite kiaušiniu, o tada džiūvėsėliais, kol mocarela nebebus matoma. Dabar lazdelės dedamos į karštą keptuvę su aliejumi.
PATARIMAS: keptuvėje turėtų būti maždaug tiek aliejaus, kiek nuo mažojo piršto galiuko iki pirmo lenkimo. Kepkite lazdeles, kol džiūvėsėliai taps aukso geltonumo.
Pomidorus ir parmezaną susmulkinkite ir suberkite į aukštesnį indą, tada suberkite tik baziliką, druską ir pipirus. Dabar viską susmulkinkite trintuvu ir voila, skaniai pakepinkite.
PATARIMAS: pagardinkite aitriųjų paprikų milteliais pikantiškiems žmonėms.
