svogūnas
laikas
Paruošimo laikas: 60 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 10 minučių
Šis receptas yra senovinis, tą jau padarė mano mama. Svogūnų pyragą galima valgyti visus metus ir jis labai gerai skoniauja. Užeigos namuose svogūnų pyragą gausite tik rudenį.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 500 g 550 arba 405 rūšies kvietinių miltų
- 100 g minkšto sviesto
- 125 ml šilto pieno
- 30 g šviežių mielių
- 2 kiaušiniai
- šiek tiek druskos
Dėl dangos:
- 1,5 kg kubeliais pjaustytų svogūnų
- 3 puodeliai grietinės
- Druska ir pipirai pagardinti
- šiek tiek kukurūzų krakmolo surišti
paruošimas
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, stiklinius dideliame puode.
- Tuo tarpu iš ingredientų minkykite mielinę tešlą ir leiskite kepti apie 30 minučių.
- Kai svogūnai užvirs, įmaišykite grietinę ir šiek tiek kukurūzų krakmolo, pagardinkite druska ir pipirais.
- Iškočiokite tešlą ir dėkite į riebalais išteptą miltais pabarstytą 30 spyruoklių formą.
- Svogūnų Schmando masę paskirstykite ant tešlos.
- Kepkite karštu oru maždaug 40 minučių 160 ° temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
Dabar linkiu daug linksmybių ir gero apetito.
